無(wú)論你是想品嘗鮮美多汁的大丁骨(Porterhouse)還是紐約特選長(zhǎng)牛排(New York strip steak)，紐約市的牛排餐廳都能滿足你對(duì)美味牛排大宴的需求。從傳統(tǒng)的紐約風(fēng)味，到新潮時(shí)髦的牛排餐廳，紐約市的牛排餐廳可以滿足每個(gè)人的口味。

　　1. The Strip House

　　如果你想找一家充滿時(shí)髦而迷離氛圍的牛排餐廳享用一頓美妙的牛排大餐，那么Strip House無(wú)疑是一個(gè)好去處。昏暗的燈光，天鵝絨裝飾的紅墻，以及黑白兩色的掛飾， 都營(yíng)造了一種非比尋常的性感氛圍。胃口大的用餐者建議餐前飲用Strip House的龍蝦濃湯，然后再盡情享用紐約特選長(zhǎng)牛排(New York strip steak)，肋眼牛排(rib-eye)，或者大丁骨(Porterhouse)。至于配菜(每份主菜2-3種)方面，不妨試試鵝油土豆，黑菌奶油菠菜，或者braised collard greens and kale.

　　2. Peter Luger Steakhouse

　　100多年來(lái)，Peter Luger在布魯克林威廉斯堡一直以美味的大丁骨牛排美名遠(yuǎn)揚(yáng)。其實(shí)，Peter Luger距離曼哈頓并不遠(yuǎn)，搭乘出租車(chē)很快就能到達(dá)，而且這里的牛排絕對(duì)值得你慕名而來(lái)。 我們建議開(kāi)胃菜選用培根或者洋蔥，一定要點(diǎn)他們這里著名的大丁骨牛排，要三分熟偏生的(2 medium-rare)(三分熟偏熟的一般都沒(méi)有什么味道)，而且還要順帶試試奶油菠菜和土豆。**只接受現(xiàn)金。

　　3. Sparks Steakhouse

　　Sparks Steakhouse被認(rèn)為是性價(jià)比比較高的牛排餐廳之一，這里還以供應(yīng)多種價(jià)格合理的葡萄酒著稱(chēng)。頂級(jí)西冷牛排(sirloin steak)是這里最好的牛排，法式羊酪汁也很值得推薦。

　　4. Keens Steakhouse

　　Keens Steakhouse的歷史可以追溯到1885年，自開(kāi)業(yè)以來(lái)一直沒(méi)有中斷過(guò)營(yíng)業(yè)。對(duì)于對(duì)食客們來(lái)說(shuō)，這里不啻為 “傳統(tǒng)紐約風(fēng)味”精華的體驗(yàn)。Keens Steakhouse的羊排非常有名，牛排和配菜也都是一流的。

　　5. BLT Steak

　　BLT是Bistro Laurent Tourondel的縮寫(xiě)，而這位著名的大廚已將自己獨(dú)特的風(fēng)格注入到BLT Steak傳統(tǒng)的牛排餐廳標(biāo)準(zhǔn)中。在這家時(shí)髦的牛排餐廳，開(kāi)胃菜不妨選擇招牌鵝肝，而肋眼牛排(rib-eye)和烤腹肉牛排(Hanger steak)則是不可不試的精品，至于配菜方面，洋蔥圈、土豆三吃和紅燒松菇(braised morels)等口碑極佳。所有的牛排都可配以食客自選的調(diào)味醬，包括bernaise，辣根沙司(horseradish)，以及三種不同的芥末沙司。

　　6. Dylan Prime

　　這家牛排餐廳位于TriBeCa地區(qū)，芝士火鍋是這里的招牌開(kāi)胃菜。他們的主題飲料也值得好好品嘗一番，包括一種key lime martini。在Dylan Prime，最值得推薦的牛排就是紐約特選長(zhǎng)牛排(New York strip steak)和上等嫩牛排(filet mignon)。

　　7. Old Homestead Steak House

　　以各式日本神戶牛排(Kobe steaks)遠(yuǎn)近聞名，這家牛排餐廳坐落在肉類(lèi)餐廳眾多的街區(qū)，大有男人夜間大快朵頤、暢快豪飲的氛圍。這里的涼拌海鮮開(kāi)胃菜和奶油菠菜是食客們享用紐約特選長(zhǎng)牛排和日本神戶牛排時(shí)極好的配菜。

　　8. Knickerbocker Bar and Grill

　　以帶T形骨的腰部嫩牛排(t-bone steak)最為有名，比起其它眾多的牛排餐廳，Knickerbocker Bar and Grill更有家庭氣氛，而且也不貴。與其它牛排餐廳不同的是，這里的許多主菜都包括了配菜。每逢周五、周六晚上9:30以后，還有現(xiàn)場(chǎng)爵士樂(lè)表演，這也是這家傳統(tǒng)紐約風(fēng)味牛排餐廳的另外一大特色。

　　9. MarkJoseph Steakhouse

　　這家牛排餐廳坐落在金融區(qū)，主要迎合華爾街商務(wù)人士的口味，并滿足那些希望品嘗高品質(zhì)大丁骨牛排、而又不想費(fèi)時(shí)費(fèi)力前往布魯克林Peter Lugers的食客們的需求。這里的開(kāi)胃食品和配菜(奶油菠菜和口碑最好)份量十足，如果你想市中心找一家高檔牛排餐廳，MarkJoseph Steakhouse無(wú)疑是一個(gè)很好的選擇。

　　10. The Steakhouse at Monkey Bar

　　最平價(jià)的牛排餐廳：每周六個(gè)晚上，Monkey Bar都會(huì)推出一款不同的牛排，特價(jià)24美元，要比紐約市其它牛排餐廳便宜許多。Monkey Bar有一個(gè)動(dòng)感十足的吧臺(tái)，墻上的猴子壁飾則是從這家餐廳最早在20世紀(jì)30年代作為晚餐俱樂(lè)部時(shí)期的裝潢修復(fù)而來(lái)的。