游京郊古北口 品嘗“二八席”

　密云古北口是北京的東北大門，是關里關外的分界嶺，素有“南控幽燕，北撼朔漠”之稱。由于地理位置特殊，歷來是兵家必爭之地，也曾經是大清朝駐扎重兵的地方。也正因為這樣，古北口的滿蒙文化比其他地方都濃郁。

　　清朝時，皇帝每次出關去承德避暑山莊，都要在古北口村停留休息。據說當年慈禧趕上了古北口村的姑娘出嫁，李蓮英說這可不是一般的緣分啊，慈禧一高興，就收了這位姑娘為干女兒，封了格格，并賜有“格格府”。慈禧還嘗了當地的“滿族二八席”，很是滿意。因此，當地的“二八席”和滿族小吃名噪一時。

　　按照滿族習俗，辦紅白喜事時招待客人的大菜叫“二八席”，就是有八大碗和八大碟這兩個“八”，八大碗為葷菜，八大碟為素菜，根據各家經濟狀況不同，菜式的內容也有所變化。有的人家又加上了四個“壓桌菜”，意思是壓在八仙桌的腿上，表示經濟穩定、豐富。

　　現在的古北口“二八席”既保持了原有的鄉村風味，又結合現在的飲食風尚作了一些改變，少鹽、少油，比以前更豐盛、更美味、更健康了。

　　到古北口村旅游，必嘗的美味還有正宗的滿族小吃。全村每家民俗戶都能做上七八樣兒，各家擅長的又都不同，有打面茶、炸元宵、豆面年糕、驢打滾、黃米粽子、粘火燒、小鍋餑餑、油面饸烙、茶湯、打包飯等，全村小吃加起來足有三十多種。打包飯最能體現滿族生活特色，據說過去村里屯兵，人多碗少，只好用菜葉包著飯吃。現在的打包飯改進了，用大白菜葉卷著小米飯、肉絲、韭菜花、自制豆腐等菜品，營養豐富了，味道更香了。

　　【溫馨提示】

　　公交：東直門乘970路、980路密云鼓樓下車，換乘開往古北口、承德、灤平方向的班車，至古北口隧道口下車

　　自駕：京承高速公路至密云境內23出口（太師屯出口）入101國道至古北口隧道口前右轉

　　電話：81051133